Aktuelles
Am 29. Mai starten wir in den Sommer.
Vorankündigung!
NEU Familienaufstellungen im GÄMSLE.
Mit dem Frühling kommt die Zeit der Reinigung, Systeme neu zu ordnen und Klarheit zu schaffen.
2. Juni und 23 Juni von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
17:00 Uhr bis 17:45 Uhr Infostunde über Hintergründe, Methode und Wirkung von Systemaufstellungen.
Mit Miklós Szalachy MAS, Psychologischer Berater und systemischer Coach, seit über 20 Jahren berufliche Erfahrung.
Nähere Info über Aufstellungen unter: http://www.esprit-coaching.pro/systemaufstellungen
Für das persönliche Gespräch Tel. Nr. Miklós: 0043 – (0)699 – 130 10 218
mail to: msz@esprit-coaching.pro
Ausgezeichnet gut Essen und Trinken
Falstaff:
84 Punkte RESTAURANTGUIDE 2025
Regional – Genussregion Österreich: Die Genuss Regionen profilieren mit ihrer Landwirtschaft und mit regional typischen Spezialitäten eine unverwechselbare Marke. Aus vollster Überzeugung schließen wir uns gerne der Initiative „Genuss Region Österreich“ an und bevorzugen regionale Spezialitäten.
Öffnungszeiten
Frühstück ab 07:29 Uhr mit Voranmeldung.
Geöffnet von 07:29 Uhr bis 18:00 Uhr.
Durchgehend warme Küche bis 17 Uhr.
Ruhetag ist Dienstag & Mittwoch.
Veranstaltungen
Feste feiern wie sie fallen…
Das Gämsle ist ideal für kleine Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Gartenpartys, Taufen usw.
Franz Michael Felder Stube – 44 Personen. Isabella Standl Stube – 24 Personen.
Garten Terrasse 30 – 50 Personen, Schopf 22 Personen
Frühstück, Z’nünar, reas hea …
Frühstück ab 07:29 Uhr vom Buffet.
Ab 09:00 Uhr starten wir mit einem köstlichen Jausen Angebot!
Freuen Sie sich auf zarte Weißwürste und knusprige Brezeln oder genießen Sie unseren ofenfrischen Leberkäse – und das ist nur der Anfang!
SONNTAG’S
zu fixen Terminen bieten wir das verlängerte Frühstück von 08:30 Uhr bis 11:00 Uhr an.
Nehmen Sie Platz in den gemütlichen Stuben, im Schopf, auf der Terrasse oder im bezaubernden Garten.
Unter dem Reiter “ ERLEBNISSE „ finden Sie alle unsere Veranstaltungen.
Mmmm
Speisekarte
… nehmen Sie Platz in der Franz – Michael Stube, Isabella Standl Stüble, auf der bezaubernden Terrasse abseits der Straße oder im Schopf. Wie schön ist es, in einem bezaubernden Ambiente Zeit mit den besten Menschen zu verbringen.
Vorspeisen & Suppen
Gämsle Salat
Knackige Blattsalate abgerundet mit Bregenzerwälder Ziegenkäse,
fein geräucherter Hirschschinken und knusprige karamellisierte Walnüsse.
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Bunter Gartensalat
Frischer Blattsalat, Gurken, bunte Paprika und saftige Tomaten,
serviert mit unserem einzigartigen Gämsle Spezial Dressing.
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Grüner Salat
Blattsalatauswahl mit unserm fruchtigen Gämsle Dressing.
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Rinderkraftsuppe mit Grießnockerl
Herzhaft Rinderkraftsuppe, mit Grießnockerln und feinen Gemüsestreifen.
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Vorarlberger Semmelkrensuppe
Traditionelle Vorarlberger Suppe
mit einer herzhaften Mischung aus knusprigem Brot und rassigem Kren.
Hauptspeisen
Bregenzerwälder Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle zubereitet mit würzigem Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse,
verfeinert mit knusprigen Röstzwiebeln, Blattsalat.
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Wildschweinbraten
Zart geschmorter Wildschweinbraten, serviert mit aromatischem Apfelrotkraut,
Butterspätzle und einer delikaten Dörrpflaumensauce.
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Feines Kalbsschnitzel, knusprig paniert und goldbraun gebraten,
mit dabei Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und Zitrone.
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Hausgemachte Kartoffeltaschen
Feine Kartoffeltaschen, gefüllt mit Spinat und aromatischem Bergkäse,
Tomatensauce.
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Gämsle Wurstnudeln
Mit knackigen Salaten.
Nachtisch
Topfenknödel
Luftige Topfenknödel mit süßen Bröseln und einem fruchtigen Beerenröster.
Ein himmlisches Dessert, das Tradition und Genuss vereint!
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Eis-Palatschinken
Zarte Palatschinken gefüllt mit cremigem Vanilleeis,
Beeren und köstliche Schokoladensauce.
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Sig Parfait
Parfait à la Sarah Wiener
Ein himmlisches Parfait aus edler Wälder Schokolade,
serviert mit einem fruchtigen Zwetschkenröster.
