Aktuelles
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Liebe Gäste,

ab kommenden Dezember ist das Gämsle täglich (außer am Ruhetag) ab16:30 Uhr geöffnet.

Wenn Sie einen unvergesslichen Abend verbringen wollen, bei einem guten Essen, mit einem schönen Wein und gepflegten Service, dann freu ich mich wenn Sie zu uns ins Gämsle kommen.

Sie werden bei uns keine Hektik erleben und dürfen sitzen bleiben bis zur Sperrstunde.

Wir bieten am Abend österreichische Wirtshauskultur mit einer ausgesuchten Auswahl an Speisen die frisch zubereitet werden, sowie Auszüge aus dem täglich wechselnden Menü.

Frühstück im Gämsle, a la carte frühstücken bis 10:00 Uhr – wir bedienen Sie, Buffet bis 10:30 Uhr.

Umfangreiche Weinkarte mit unseren Lieblingsweinen, sowie eine schöne Auswahl an offenen Weinen.

Digestif Karte mit heimischen Schnäpsen & Likören.

 

Ich bitte um Tisch Reservierung – per Mail an hotel@gaemsle.at

via Whatsapp bis 12 Uhr, danach telefonisch Tel: 0043 – 5515 –  30062

Ausgezeichnet gut Essen und Trinken

falstaff:

84 Punkte RESTAURANTGUIDE 2022

 

Tischreservierung erforderlich!

TakeAway – Alle Speisen können vorbestellt und abgeholt werden.

 

 

Regional – Genussregion Österreich: Die Genuss Regionen profilieren mit ihrer Landwirtschaft und mit regional typischen Spezialitäten eine unverwechselbare Marke. Aus vollster Überzeugung schließen wir uns gerne der Initiative „Genuss Region Österreich“ an und bevorzugen regionale Spezialitäten.

 Öffnungszeiten

Frühstück ab 07:29 Uhr mit Voranmeldung

Ruhetag im a la carte Restaurant  Dienstag & Mittwoch.

Veranstaltungen

Feste feiern wie sie fallen…

Das Gämsle ist ideal für kleine Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Gartenpartys, Taufen usw.
Franz Michael Felder Stube – 44 Personen. Isabella Standl Stube – 24 Personen.

Garten Terrasse 30 – 50 Personen, Schopf 22 Personen

Frühstück, Z’nünar, reas hea …

An alle Frühaufsteher, Durchreisenden, Bettflüchter, Genießer oder einfach ” Nichtstuer ” aus nah und fern. Von Donnerstag bis Dienstag bieten wir schon um 07:29 Uhr das Frühstück an.

Das Schöne ist, bei uns werden Sie bedient!

Wir machen Sie munter und bringen Sie in Schwung mit einem tollen Frühstück, oder Znünar, einer herzhaften Jause, selbstgebackenem Guglhupf & Zopf, mit Gipfeln, Semmel & Salzstengel –  wir freuen uns!

Nehmen Sie Platz auf der Gämsle Terrasse, im Schopf, in der Isabella Standl Stube oder einfach im Garten unter den Bäumen und verbringen Sie eine schöne Zeit bei uns im GÄMSLE  mit Ihrer Familie und Ihren Freunden.    

Für’s Frühstück bitte einen Tisch reservieren.

Tel: 05515 – 30062 oder über Whatsapp

Frühstückskarte

 

Zu allen Frühstücksvarianten erhalten Sie eine Tasse Tee, Schokolade oder eine der Kaffee Spezialitäten.

Kleines Frühstück >  Semmel, Butter, Marmelade/Honig

*****

Lieblings Frühstück

Brotkorb, süßes Gebäck, Butter, Marmelade,

Schinken, Käse, Wurst, Aufstrich, Ei nach Wahl,

Orangensaft, Glas Prosecco

*****

Buaba Frühstück

Orangensaft oder Pfiff, Semmel, 1 Scheibe Hausbrot, Butter,

Wurst & Käse, gekochtes Ei

*****

Motla Frühstück

Semmel, 1 Scheibe Hausbrot, Butter, Marmelade oder Honig, 

Glas Prosecco 

*****

Wäldar Frühstück auf Vorbestellung

Riebel mit Apfelmus oder Früchten & Café

*****

Gämsle Frühstück vom Buffet

Nachhaltig & gesund … alles was uns gefällt!

 

Znünnar

*****

Schinken oder Käse Brot

Kren, Essiggurke

***** 

Tragoner

Paar Hirschlandjäger mit Kren, Senf und Brot

*****

Strammer Maxxx

2 Spiegeleier auf Speck und Brot

*****

Birchermüsli mit frischem Obst

*****

Spezial Frühstücksgetränk

Veganer Pflaumen Smoothie

Pflaumen, Banane, Ahornsirup, Sternanis, Zimt,

 

Mmmm

Speisekarte

… nehmen Sie Platz in der Franz – Michael Stube, Isabella Standl Stüble, auf meiner neu gestalteten Terrasse & Garten abseits der Straße oder im Schopf. Wie schön ist es, in einem bezaubernden Ambiente Zeit mit Menschen zu verbringen.

Speisekarte

11:30 – 13:45 Uhr & 17:30 – 19:59 Uhr

Tischreservierung am Abend erforderlich.

 

Apero

Hausapero  Glas Winzersekt Sekt mit hausgemachtem Holdersirup

Glas Prosecco

Limoncello Sprizz Limoncello, Prosecco, Soda, Zitronenmelisse, Zitrone

Schillerol, Weinhaltiges Apero Getränk (Schilcher) Schillerol, Soda, Zitrone, Eis,

                                    

Vorspeisen

Gämsle Salat Bregenzerwälder Ziegenkäse, geräucherter Hirschschinken karamellisierte Walnüsse, Himbeerdressing

Gekräutertes Carpaccio vom heimischen Hirsch, Frucht Chutney, Brot 

Kleiner gemischter Salat 

   Blattsalat 

 

Suppen

Rinderkraftsuppe mit Flädle

Vorarlberger Semmelkrensuppe 

für die Kinder …

Kinder Wienerschnitzel  Pommes frites

Spätzle mit Rahmsauce 

 

Hauptgerichte 

Käsknöpfle   „Bregenzerwälder Alp und Bergkäse“ mit Röstzwiebeln, Blattsalat

 Pfifferlings Ragout auf Bandnudeln

Schnitzel “ Wiener Art “ Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone

Wildschweinbraten mit Dörrpflaumensauce, Apfelrotkraut, Butterspätzle

Wiener Tafelspitz, Blattspinat, Semmelkren, Röstkartoffeln

 

Desserts

Topfenknödel, süße Brösel, Beerenröster

Halbgefrorenes vom “ Sig “ unsere Wälderschokolade

(Sarah Wiener kreierte dieses Dessert bei uns vor vielen Jahren) mit Zwetschkenröster. 

 

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