Aktuelles
Herbstgenuss – Woche bis 25. Oktober
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Unsere Fastenwoche vom 24. bis 31. Oktober findet statt.
Es sind noch einige Plätze frei.
Für jede angeworbene oder mitgebrachte Person erhalten Sie
€100,00 Ermäßigung auf Ihre Kurspauschale.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
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Für Gruppen ab 20 Personen öffnen wir gerne auch am Abend unser Wirtshaus.
ESSEN / SCHLAFEN / FEIERN
Genießen Sie unsere zeitgemäß – leichte Küche zu gesunden Essenszeiten.
Ausgezeichnet gut Essen und Trinken
Falstaff Restaurantguide 84 Punkte 2026
Regional – Genussregion Österreich: Die Genuss Regionen profilieren mit ihrer Landwirtschaft und mit regional typischen Spezialitäten eine unverwechselbare Marke.
Aus vollster Überzeugung schließen wir uns gerne der Initiative „Genuss Region Österreich“ an und bevorzugen regionale Spezialitäten.
Öffnungszeiten
Frühstück ab 07:29 Uhr mit Voranmeldung.
Geöffnet von 07:29 Uhr bis 18:00 Uhr.
Durchgehend warme Küche bis 16:50 Uhr.
Ruhetag: Dienstag & Mittwoch.
Feste feiern wie sie fallen…
Das Gämsle ist ideal für kleine Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Gartenpartys, Taufen usw.
Frühstück im Wald
Frühstück von 07:29 Uhr bis 10:15 Uhr. Wir bitten um Reservierung.
Mmmm …
Speisekarte
… nehmen Sie Platz in der Franz – Michael Stube, Isabella Standl Stüble, auf der bezaubernden Terrasse abseits der Straße oder im Schopf. Wie schön ist es, in einem bezaubernden Ambiente Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen.
Herbstgenuss
Salate & Suppen
Lieblingssalat
Blattsalat, gebratene Hühnerstreifen, Ananas, geschmorte Tomaten, Sauerrahmdressing
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Gartensalat
Verschiedene Blattsalate, Gurke, Paprika, Tomaten,
Gämsle Spezial Dressing
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Grüner Salat
verschiedene Blattsalate
Suppen & Vorspeisen
Gämsle Salat
Blattsalat, geräucherter Schinken Feigen, Schafskäse, karamellisierte
Walnüsse, Gämsle Dressing
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Rinderkraftsuppe mit Grießnockerl, Gemüsestreifen
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Kürbis – Apfelschaumsüppchen
Kernölsahne
Hauptgerichte
Käse – Schinken Wähe,
Salatgarnitürle, Jogurt Dressing
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Bregenzerwälder Käsespätzle
„Bregenzerwälder Alp und Bergkäse“ mit Röstzwiebeln, Blattsalat
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Rahm – Risotto mit Steinpilzen
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone
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Geschmorter Wildschweinbraten
Kürbisgemüse, Rahmpolenta
Dörrpflaumensauce, Preiselbeeren
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Ragout vom Hirsch
Apfel – Rotkraut, Butterspätzle, Preiselbeeren
Nachtisch
Bratapfel
gefüllt mit Marzipan und Nüssen, Vanillesauce
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Topfenknödel
süße Brösel, Beerenröster
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Wiener Kaiserschmarren (karamellisiert) mit Rum,
Zwetschgenröster
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Isabella’s Zimtschnecken
mit Vanillesauce
Wir verzichten auf Fertigprodukte und Geschmacksverstärker.
Hausgemachte Mehlspeisen > Kuchen, Strudel, Torten und Eisbecher
